一种复配抗氧化剂及含有该复配抗氧化剂的油脂
- 专利权人:
- 天津融信蓝海生物科技有限公司
- 发明人:
- 吕建波
- 申请号：
- CN201710008681.X
- 公开号：
- CN106675780A
- 申请日:
- 2017.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 范胜祥
- 摘要：
- 本发明涉及一种复配抗氧化剂，所述复配抗氧化剂由维生素E、茶多酚棕榈酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯和迷迭香提取物组成，所述复配抗氧化剂中各组分的含量为：5ppm≤维生素E≤3000ppm，5ppm≤茶多酚棕榈酸酯≤600ppm，5ppm≤抗坏血酸棕榈酸酯≤200ppm，5ppm≤迷迭香提取物≤700ppm，其中维生素E的含量按混合生育酚的总含量计算，迷迭香提取物的含量按迷迭香提取物中鼠尾草酸的含量计算。本发明中的复配抗氧化剂稳定性高，抗氧化性强，可应用于植物油脂、动物油脂、人造奶油、人造黄油或起酥油中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
