一种带有花清香的速泡茶叶及其制备方法
- 专利权人:
- 张文墨
- 发明人:
- 张文墨
- 申请号：
- CN201610748159.0
- 公开号：
- CN106343117A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种带有花清香的速泡茶叶及其制备方法，由以下重量份的原料制成：食用酒精、茶鲜叶、维生素C、玉米须、桃花、柠檬汁、桂花、芦荟汁、米兰花香精、桑叶、番茄粉、淀粉、茼蒿和适量的水。发明将新鲜的花茶原料进行处理，将高温糊化的淀粉浇注在鲜料上，迅速烫软化，然后捣碎成浆，糊化的淀粉会形成一层均匀的膜覆盖在鲜料上，一方面防止空气氧化作用，同时抑制香味挥发性成分的挥发，再用含有乙醇有机溶剂的水溶液萃取，最后熏蒸实现快速杀青，乙醇的穿透性能促进茶鲜叶中渗透花茶香味成分，方向四溢。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
