一种金针菇酸奶的加工方法

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专利权人:

苏州圣隆营养食品有限公司

发明人:

徐坤元

申请号：

CN201210086490.2

公开号：

CN102599244A

申请日:

2012.03.29

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

一种金针菇酸奶的加工方法，该加工方法包括以下步骤：金针菇原料→挑选清洗→护色→打浆→提取→离心→复配→均质→杀菌→冷却→接种→分装→发酵→冷藏后熟→成品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/