The present invention relates to a method of producing cynanchum wilfordii noodles and the cynanchum wilfordii noodles produced through the same. More specifically, the present invention relates to a method of producing cynanchum wilfordii noodles, which include effective ingredients of cynanchum wilfordii by including cynanchum wilfordii powders, cynanchum wilfordii extract, jicama yam bean powders, sweet potato powders, buckwheat powders, and dashida powders, and the cynanchum wilfordii noodles produced through the same. According to the present invention, the powders and the extract of herbal plants of cynanchum wilfordii are added to existing noodles, so that excellent taste can be made without the use of flour harmful to a human body.본 발명은 백수오 막국수 제조방법 및 그에 의해 제조되는 백수오 막국수에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 백수오 분말과, 백수오 엑기스, 히카마 얌빈 분말 및 고구마, 메밀가루, 다시다 분말 등을 포함함으로써, 백수오의 유효성분을 포함하는 백수오 막국수의 제조방법 및 그에 의해 제조되는 백수오 막국수에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 백수오의 약초식물을 분말과 엑기스를 기존 국수에 첨가하여, 인체에 부정적인 밀가루를 없애고, 우수한 맛을 창출할 수 있다.
