一种鸡枞油的制备方法
- 专利权人:
- 四川三点水生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢林森
- 申请号：
- CN201711007126.1
- 公开号：
- CN107647384A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐金琼`刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡枞油的制备方法，取适量鸡枞置于容器，然后加入常温清水，鸡枞和清水的质量比为1：5，再加入与水质量比为50：1的食用盐浸泡10至15分钟；将鸡枞洗净，然后将鸡枞表面的水分晾干；将鸡枞用手撕或刀切的方式，分成1cm乘3cm的块状；在锅中加入食用油并加热，食用油与鸡枞的质量比为3：1，食用油烧开之后将鸡枞块倒入锅中，开始炸制；往锅中加入干辣椒、食用盐和干花椒，干辣椒和干花椒与鸡枞的质量比均为1：5，食用盐与鸡枞的质量比为1：10；观察锅中鸡枞的情况，当鸡枞的水分炸至10％时候关火，起锅，即得鸡枞油；通过此方法制得的鸡枞油营养美味，而且易于保存，通常的保存时间在2到3年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
