您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
减肥与抗氧化功能的酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 张萌
- 发明人:
- 张萌
- 申请号：
- CN201710647427.4
- 公开号：
- CN107373644A
- 申请日:
- 2017.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周超
- 摘要：
- 本发明提出了一种减肥与抗氧化功能的酵素及其制备方法，包括以下原料与复合微生物发酵制备得到：茶叶75～82wt％，中药材10～14wt％以及配料6～10wt％，所述复合微生物的添加量为所述原料的总重量的10～14wt％；所述茶叶为崂山绿茶与乌龙茶，所述中药材为枳实、荷叶、水皂角、白茅根、白术、泽泻、熊葡萄叶、螺旋藻、桉树皮与蚂蚁的混合物，所述配料为茶多酚、菊粉、壳聚糖、魔芋精粉、葡萄籽提取物、番茄红素与木糖醇的混合物，所述复合微生物为植物乳杆菌、干酪乳杆菌、青春双歧杆菌与长双歧杆菌的混合菌或者植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌与长双歧杆菌的混合菌。该酵素具有减肥与抗氧化功能，提高了原料营养利用率，改善口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
