본 발명은 원두로스터의 연기 인입과 동시에 외부공기가 흡입되면서 강력한 싸이클론 집진에 의해 미세먼지가 1차 포집됨과 동시에 내부차압 발생이 방지되고, 미스트 분사에 의해 냉각과 동시에 미세먼지가 습식포집되고 냄새가 제거됨과 동시에 내부가 자동으로 세정되며, 포집되지 않은 초미세먼지와 수분은 포집필터를 통해 최종적으로 포집됨에 따라 미세먼지와 수분의 포집제거효과가 극대화되도록 한 원두로스터용 제연장치에 관한 것이다. 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 원두로스터용 제연장치는, 원두로스터의 배기구에 연결되어 원두로스터로부터 배출되는 연기 내에 포함된 미세먼지를 제거하는 원두로스터용 제연장치에 있어서, 내부공간이 제 1 구획판과 제 2 구획판에 의해 하층부, 중층부 및 상층부로 구획형성되고 상기 하층부의 상부 일측에는
