JI, Jung Hwan,지정환,YOON, In Duck,윤인덕,JUNG, Soon Bong,정순봉,JUNG, Se Hyun,정세현,CHO, Yoon Je,조윤제
申请号：
KRKR2011/005456
公开号：
WO2013/008973A1
申请日:
2011.07.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a dried powdered extract of mixed beef and vegetables, to a method for manufacturing same, and to a beef seasoning composition containing same. More particularly, the present invention relates to a method for manufacturing a dried powdered extract of mixed beef and vegetables, in which raw beef and raw vegetables are mixed at the start of a powder manufacturing process and then extracted together and powdered, to a powder manufactured thereby, and to a seasoning composition containing the powder.La présente invention concerne un extrait déshydraté sous forme de poudre de bœuf et de légumes mélangés, un procédé pour le fabriquer et une composition dassaisonnement à base de bœuf contenant celui-ci. Plus particulièrement, la présente invention concerne un procédé de fabrication dun extrait déshydraté sous forme de poudre de bœuf et de légumes mélangés, dans lequel du bœuf cru et des légumes crus sont mélangés au début dun processus de fabrication de poudre et ensuite conjointement extraits et réduits en poudre, à une poudre fabriquée de cette manière et à une composition dassaisonnement contenant la poudre.본 발명은 쇠고기 및 채소의 혼합 추출 건조 분말과 이의 제조 방법 및 상기 분말을 함유하는 쇠고기 조미료 조성물에 관한 것이다. 보다 상세하게는 쇠고기 원육과 채소 원료를 분말 제조 공정의 초기에 혼합하여 함께 추출한 후 분말화하는 쇠고기 및 채소의 혼합 추출 건조 분말의 제조 방법과, 상기 제조 방법에 의해 제조된 분말 및 상기 분말을 함유하는 조미료 조성물에 관한 것이다.
