连翘叶软糖及制备方法
- 专利权人:
- 山西中医药大学
- 发明人:
- 王小敏,杨钰昆,郭丽丽
- 申请号：
- CN201810291855.2
- 公开号：
- CN108541796A
- 申请日:
- 2018.04.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种连翘叶软糖,采用的原料包括连翘叶浓缩汁液10‑15份、复合凝胶剂3‑5份、白砂糖12‑17份,柠檬酸0.1‑0.2份;其中所述复合凝胶剂为明胶与卡拉胶质量比2:1的混合物;按照如下步骤制备:1)明胶加水浸泡溶胀;卡拉胶加水浸泡并加热至完全溶解;2)将白砂糖加水溶解并放入熬糖锅中熬煮;3)向糖液中加入连翘叶浓缩汁液,熬煮1‑2min,冷却,加入明胶溶胶和柠檬酸,搅拌1‑2min,离火冷却;4)糖膏冷却,浇模,静置至室温后凝胶成型,干燥;本发明的连翘叶软糖是以连翘叶浓缩汁液为基本原料制作的一种具有清热解毒,抗疲劳,抗氧化的功能性软糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
