To automate cutting into vegetables or fruits.SOLUTION: It is the tomato 1 that the cutting device 10 cuts. The cutting device 10 is composed of a fixture (cushioning material) 22, a fixture (cushioning material) 32, a blade 64, a shaft 65, a drive portion 62, and an elastic body 70. The fasteners 22 and 32 fix the object to be cut. What the blade 64 has on at least one end side thereof is a cutting edge 68a. It is the fixtures 22 and 32 that these cutting edges 68 a face each other. It is the blade 64 that the shaft 65 rotatably supports. It is the shaft 65 that the driving unit linearly moves. It is the axial direction of the shaft 65 that is perpendicular to the moving direction of the shaft 65. The elastic body 70 pulls on the other end side of the blade 64. The angle of the cutting edge 68 a with respect to the moving direction is maximized before the movement of the shaft 65 (initial position). The angle changes while the shaft 65 is moving.(FIG.【課題】課題は、野菜又は果物への切り込みの自動化である。【解決手段】切込装置10が切り込むのは、トマト1である。切込装置10を構成するのは、固定具(緩衝材)22、固定具(緩衝材)32、刃物64、軸65、駆動部62、及び弾性体70である。当該固定具22および32が固定するのは、被切込体である。当該刃物64が少なくともその一端側に有するのは、刃先68aである。この刃先68aが対向しているのは、当該固定具22および32である。当該軸65が回転可能に支持するのは、当該刃物64である。当該駆動部が直線的に移動させるのは、当該軸65である。当該軸65の移動方向と垂直をなすのは、当該軸65の軸心方向である。当該弾性体70が引っ張るのは、当該刃物64の他端側である。当該移動方向に対する当該刃先68aの角度が最大となるのは、当該軸65の移動前(初期位置)である。当該角度が変化するのは、軸65の移動中である。【選択図】図5
