速冻微波面米方便食品及其生产工艺
- 专利权人:
- 朱玉合
- 发明人:
- 朱玉合
- 申请号：
- CN03126215.5
- 公开号：
- CN1212778C
- 申请日:
- 2003.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张凤姣`王理君
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波速冻米面方便食品及其生产工艺，它是将经过成型、熟化的米、面食品进行低温油炸、预冻、调味、速冻、包装，油炸温度为80-130℃、油炸时间为6-100秒。本发明丰富了速冻食品的品种，给消费者提供了更为方便的米、面类食品，尤其是保持了米面类食品的原汁、原味，极大地满足了部分喜爱地方风味的消费者的需求；本发明速冻米面食品特别适用于微波炉加热方式，只需将速冻食品放入微波炉中加热几分钟的时间，就可使消费者既能吃到可口的风味食品，又节省大量的制作和调味时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
