The objective of the present invention is to provide a beverage that quickly replenishes water, carbohydrates, and salt to offset heatstroke, but is also pleasant to drink. It was found that admixing coconut water ameliorated the sliminess, bitterness, and the presence and degree of aftertaste due to the sodium. It was also found that lauric acid, which is a fatty acid abundantly present in coconut water, produces the effect of ameliorating the sliminess, bitterness, etc., due to the sodium. The present invention provides a lauric-acid-containing beverage that can suppress the sliminess, bitterness, etc., due to sodium in a beverage, and can be pleasant to drink.Lobjectif de la présente invention est de fournir une boisson permettant de se réapprovisionner rapidement en eau, en hydrates de carbone et en sel de manière à prévenir les coups de chaleur, mais qui est également agréable à boire. Il a été découvert que lincorporation deau de coco améliore la viscosité, lamertume et la présence et limportance dun arrière-goût en raison du sodium. Il a également été découvert que lacide laurique, qui est un acide gras abondamment présent dans leau de coco, améliore la viscosité, lamertume etc. dues au sodium. La présente invention concerne une boisson contenant de lacide laurique permettant de supprimer la viscosité, lamertume etc. dues au sodium dans une boisson et qui peut être agréable à boire.本発明は、熱中症対策のために水分や糖質、塩分の補給が速やかに行えるだけでなく、快適に飲用できる飲料を提供することを目的とする。 ナトリウムに由来するぬめりや苦味、後口やきれの悪さが、ココナッツウォーターを配合することによって軽減できることを見出した。さらに、ココナッツウォーターに豊富に含まれる脂肪酸であるラウリン酸が、ナトリウム由来のぬめりや苦味等の軽減効果を生じることを見出した。本発明は、飲料中のナトリウム由来のぬめりや苦味等を抑え、快適に飲用できるラウリン酸含有飲料を提供する。
