一种食用油茶籽油的生产方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 吴雪辉
- 申请号：
- CN201310042924.3
- 公开号：
- CN103113979A
- 申请日:
- 2013.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 任重
- 摘要：
- 本发明涉及食用油生产技术领域，公开了一种食用油茶籽油的生产方法及食用油茶籽油。本发明所述食用油茶籽油的生产方法包括选果、油茶籽干燥、脱壳、低温冷榨、过滤和脱脂脱蜡步骤，摈弃了传统生产工艺中的脱胶、脱酸、脱色、脱臭等繁杂的精炼工序。本发明在关键工艺提供创造性地优化改进，获得了食用油茶籽油显著区别于现有技术的整体生产工艺，不仅工艺大大简化，而且避免了油茶籽油中营养成分和成品油的损失，最大程度保证油茶籽油中的黄酮类物质、多酚类物质、甾醇、类胡罗素等营养和功能成分，简单易行地获得一级食用油茶籽油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
