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一种南瓜杂粮乳酸菌饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南优蜜食品科技有限公司
- 发明人:
- 魏仲珊,李华丽,罗玉,邓萍
- 申请号：
- CN201410309616.7
- 公开号：
- CN104041889A
- 申请日:
- 2014.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种南瓜杂粮乳酸菌饮料，其特征在于所述饮料包含了如下组分：20~30份重量份的南瓜瓤，6~10份重量份的苦荞，6~10份重量份的玉米，5~7份重量份的糖，0.1~0.5份重量份的稳定剂。本发明的有益效果，一是将南瓜与苦荞、玉米结合起来，使南瓜与苦荞、玉米的营养互补，富含膳食纤维及多种微量元素；二是所述饮料风味独特，自然色泽鲜艳，是一种纯天然饮料；三是适合各种规模饮料厂商生产。另外，本发明还提供了一种南瓜杂粮乳酸菌饮料的制备方法，其方法包括步骤一（S101）：制备发酵南瓜汁，步骤二（S102）：制备杂粮酶解液，步骤三（S103）：将所述发酵南瓜汁、所述杂粮酶解液，以及包括但不限于糖、稳定剂的辅料混合均匀，制备成品饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
