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一种南瓜杂粮乳酸菌饮料及其制备方法
专利权人:
湖南优蜜食品科技有限公司
发明人:
魏仲珊,李华丽,罗玉,邓萍
申请号:
CN201410309616.7
公开号:
CN104041889A
申请日:
2014.07.02
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
汤东凤
摘要:
一种南瓜杂粮乳酸菌饮料,其特征在于所述饮料包含了如下组分:20~30份重量份的南瓜瓤,6~10份重量份的苦荞,6~10份重量份的玉米,5~7份重量份的糖,0.1~0.5份重量份的稳定剂。本发明的有益效果,一是将南瓜与苦荞、玉米结合起来,使南瓜与苦荞、玉米的营养互补,富含膳食纤维及多种微量元素;二是所述饮料风味独特,自然色泽鲜艳,是一种纯天然饮料;三是适合各种规模饮料厂商生产。另外,本发明还提供了一种南瓜杂粮乳酸菌饮料的制备方法,其方法包括步骤一(S101):制备发酵南瓜汁,步骤二(S102):制备杂粮酶解液,步骤三(S103):将所述发酵南瓜汁、所述杂粮酶解液,以及包括但不限于糖、稳定剂的辅料混合均匀,制备成品饮料。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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