零热量或低热量冷冻饮料中的D-阿洛酮糖
- 专利权人:
- 百事可乐公司
- 发明人:
- T·李,G·耶普
- 申请号：
- CN201480065457.9
- 公开号：
- CN105792671A
- 申请日:
- 2014.10.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 将D?阿洛酮糖包括在零热量或低热量冷冻饮料中，以获得与全热量冷冻饮料基本上相似的白利糖度和口感。进一步发现了含有D?阿洛酮糖的组合物在冷冻饮料机中提供了改善的性能。因此本发明的各个方面和实施方案涉及D?阿洛酮糖在冷冻饮料中的使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
