一种油茶籽加工方法
- 专利权人:
- 平江县优良种植农民专业合作社
- 发明人:
- 黄展鹏
- 申请号：
- CN201810029361.7
- 公开号：
- CN108102779A
- 申请日:
- 2018.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 梁钜喜
- 摘要：
- 本发明涉及一种油茶籽加工方法，包括以下步骤：1）鲜果采摘；2）油茶果的后熟增油；3）油茶果的脱壳处理；4）油茶籽的炒制；5）榨油；6）精过滤；7）冬化；8）抛光过滤。本发明用干燥剂使采摘后新鲜油茶果的水分含量降低，让新鲜油茶果迅速进入油茶果的后熟阶段后，从而增加油茶籽油的含量。本发明采用压榨法制取毛油工艺简单，出油率高。而且产品经过严格控制炒制条件和炒熟程度固定一部分磷脂和杂质，以免除续脱胶和碱炼工艺。本发明操作方便，步骤简单，无需化学品投入，既提高了得率，又保留了精炼过程中可能损失的营养成分，同时还能得到质量优良的浓香型油茶籽油产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
