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来源于黑曲霉的有机硒及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 滕利荣,高朝辉,孟庆繁,逯家辉,程瑛琨,蒋朝军
- 申请号：
- CN200410011256.9
- 公开号：
- CN1631244B
- 申请日:
- 2004.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王恩远`刘玉凡
- 摘要：
- 本发明的来源于黑曲霉的有机硒及其制备方法属于食品、保健品添加剂领域。本发明的有机硒以黑曲霉为载体，以黑曲霉细胞或水溶液或干粉形式存在。其制备方法是以硒化合物为原料，经过制备含硒培养基、接种培养黑曲霉、收集黑曲霉、洗涤除去胞外硒、灭菌或/和干燥的过程；通过干燥得黑曲霉细胞形式的有机硒、或菌体自溶得水溶液形式的有机硒、或将水溶液干燥制得干粉形式的有机硒。黑曲霉具有菌种生长快，富硒黑曲霉菌胞内有机硒含量高的特点。黑曲霉在发酵过程可以把无机硒转变为有机硒，容易为人体代谢和吸收。用含有机硒的黑曲霉代替普通黑曲霉作食品和保健品的添加剂，可以微量、持续补硒，有效的防治因缺硒引起的疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
