冷链中央厨房的气调保鲜封装方法
- 专利权人:
- 广州玺明机械科技有限公司
- 发明人:
- 徐哲定
- 申请号：
- CN201510550729.0
- 公开号：
- CN105029634A
- 申请日:
- 2015.09.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷链中央厨房的气调保鲜封装方法，包括以下步骤：A、预热：将封口机预先预热到设定温度；B、制氮：将氮气加压至设定压力备用；C、食品输送：将容器输送到封口机的底模内；D、压膜：将包装膜覆盖在待封装的容器上；E、气体置换：先将封口机的底模内的空气抽走，然后注入氮气；F、封口：利用封口机将包装膜封装在容器的表面，实现对容器的封口。由于采用上述的气调保鲜方法，对被充填的容器，实施先抽真空，后充填保鲜气体的方式，可使气体的置换率达到99%；采用上述方法，能确保8小时内达到封装容器2万份，故具有气调保鲜功效高，气体的置换率高的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
