一种茯苓的深加工工艺
- 专利权人:
- 发明人:
- 汪鋆植,黄永梅,颜华玲,刘梦,詹守旭,杨梦瑶,王红梅,胡浩宁,柳杰,苏香萍
- 申请号：
- CN202211318408.4
- 公开号：
- CN115678823A
- 申请日:
- 2022.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种茯苓的深加工工艺，在冷库中，将茯苓堆垛，垛外表用聚乙烯薄膜包裹严实，0‑6℃下放置两周；然后在自然条件下发汗4‑8天，待表面略呈皱缩干燥状，使于剥皮时，发汗结束；用剥皮刀，层层剥离茯苓皮，使其露出内部的茯苓肉；将茯苓肉置于烘房中，在35‑45℃下烘致表面出现微细裂纹时，收入聚乙烯薄膜袋中封口，再在40‑45℃下放置一周，待表面裂纹合拢，收汗结束，切片或切丁，50‑60℃烘干，得到茯苓产品。在发汗过程中，利用冷库进行4℃低温胁迫两周；在收汗过程中,利用烘房进行40℃高温胁迫一周。有效提高了茯苓中有效成分茯苓酸、栓菌酸含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
