一种青稞米果的制备工艺
- 专利权人:
- 西藏金稞集团有限责任公司
- 发明人:
- 王秀英
- 申请号：
- CN201110428900.2
- 公开号：
- CN102511740A
- 申请日:
- 2011.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青稞米果的制备工艺，原料组分为：大米、糯米粉、青稞粉、可溶性淀粉、白砂糖等。生产步骤为：大米的清洗浸泡、制粉、蒸练、成型、干燥、烘烤、调味、包装，制成青稞米果成品。本发明以大米和青稞粉为原料，经过科学加工，合理配制，开发青稞米果产品，不仅具有良好的风味和外观，而且营养丰富，具有良好的保健作用，提高了大米和青稞粉等农产品的利用价值，丰富了市场上膨化食品品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
