一种荞麦雪米饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽工程大学
- 发明人:
- 葛飞,晋珍珍,刘辉,陶玉贵,朱龙宝,宋平,李婉珍
- 申请号：
- CN201810401248.7
- 公开号：
- CN108713625A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种荞麦雪米饼的制备方法,包括如下步骤:蒸炼、冷却、挤压、成型、一次干燥、贮存、二次干燥、焙烤、挂糖、三次干燥、淋油;经冷却,杀菌,包装制得荞麦雪米饼。作为食品,口感的重要性不言而喻。将荞麦粉制成雪米饼的形式,首先可以很大程度的改善口感,本发明制得的荞麦雪米饼以全新的产品形式面向市场必将拓宽杂粮的产品形式,进而提高杂粮种植及加工的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
