一种提高成品茶叶香气的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 梁月荣,杜颖颖,张广辉,陆建良,董俊杰,林晨
- 申请号：
- CN200710066853.5
- 公开号：
- CN101006809B
- 申请日:
- 2007.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 唐银益
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高成品茶叶香气的方法，选用一芽一叶～一芽五叶的茶树鲜叶中的任意一种作为茶叶原料，在普通的加工工艺前，对茶叶原料依次进行以下前序工序：1)将茶叶原料摊放在平面上，使茶叶原料的叠放厚度为1～10cm；2)在茶叶原料的正上方放置发射波长为280nm～320nm的紫外线发射光源，所述紫外线发射光源与茶叶原料间的最小距离为1～120cm；照射强度为5～500μW/cm 2，照射次数为1～10次，每次照射时间10s～6h，每两次相邻照射之间的间隔时间为5min～4h。采用本发明的方法，能提高成品茶叶香气，进而提高茶叶品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
