一种茶叶的生产工艺及所制得的成品茶
- 专利权人:
- 王大军
- 发明人:
- 王大军
- 申请号：
- CN01127460.3
- 公开号：
- CN1349750A
- 申请日:
- 2001.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 一种茶叶的生产工艺是把采摘的鲜茶叶经萎凋、摇青、杀青和揉捻等加工过程后,接着杀菌,分成小包装,在－1～－30℃下,低温冷冻制得一种冰冻鲜叶茶。其生产工艺比传统的经火温或焙制得到的干燥性成品茶的生产工艺更简化,制得的这种冰冻鲜叶茶保质、保鲜、保香,冲泡的茶水,清汤绿叶,香气鲜灵特久、口感独特有韵,在恒温或冷冻条件下长期保质、保鲜,冷冻条件下保质期可达6年,是一种上佳成品茶新品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
