一种茶叶的生产工艺
- 专利权人:
- 熊国华;徐敢珍
- 发明人:
- 熊国华,徐敢珍
- 申请号：
- CN201610687817.X
- 公开号：
- CN106260135A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种茶叶的生产工艺，步骤如下：手工采摘：采摘首乌老叶，获得何首乌鲜叶茶；摇青后通过鼓风机散热，放萎调车间脱水(20个小时)，使鲜叶呈现萎蔫状态；投入杀青机中杀青，杀青过程温度控制在≥260摄氏度；含水量控制在53‑60％；杀青叶以透出清香为适度，摊凉后揉捻，揉捻压力应掌握“轻、重、轻”原则，即“加7轻3”，交替进行；投入已加热定型机内定型，杀青到定型反复4‑5次；定型后的原料，先薄摊散热，待接近室温后可调整摊放厚度，一般厚度为10‑20cm，摊放时间为1‑2小时；烘干、提香、包装入库储存；本发明的有益效果：成本低、产出率高、质量好、品相高、香味醇厚、汤色鲜亮、外形匀整、色泽润。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
