一种茶叶生产加工工艺
- 专利权人:
- 古丈溪州茶业有限责任公司
- 发明人:
- 康水平
- 申请号：
- CN201611093953.2
- 公开号：
- CN106615270A
- 申请日:
- 2016.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶生产加工工艺，包括以下步骤：1)采集；2)摊放；3)杀青；4)清风；5)初揉；6)初烘；7)摊凉；8)复揉；9)初炒；10)摊凉；11)复炒；12)摊凉；13)足干；14)匀堆；15)称量装袋。每道工序之间移动茶叶时采用竹匾、竹席盛装，每道工序开始前要清除灰尘和杂物，完成后要及时清除残留茶叶，保持设备清洁卫生。本茶叶生产加工工艺，在每道工序开始前要清除灰尘和杂物，完成后要及时清除残留茶叶，保持设备清洁卫生，达到了茶叶清洁化生产的目的，翻转加热可以使茶叶受热均匀的同时不受其他加温材料污染，经过多道低温反复清炒，提高了茶叶的营养物质的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
