A system for releasing flavor comprises: a plurality of compartments adapted to receive a respective plurality of capsules, each capsule containing therein a flavor material; a dispenser system configured for dispensing into an environment a fluid obtained from at least one flavor material; and a controller configured for automatically selecting a dispensing protocol, for signaling the dispenser system to dispense fluids obtained from at least one flavor material contained in at least one capsule of the compartments, and for automatically re-executing the selecting and the signaling, according to a shuffle protocol.La présente invention concerne un système de libération d'arôme qui comprend : une pluralité de compartiments conçus pour recevoir une pluralité correspondante de capsules, chaque capsule renfermant un matériel d'arôme ; un système de distribution conçu pour distribuer dans un environnement un fluide obtenu à partir d'au moins un matériel d'arôme ; et un dispositif de commande configuré pour sélectionner automatiquement un protocole de distribution, pour signaler au système de distribution de distribuer des fluides obtenus à partir d'au moins un matériel d'arôme contenu dans au moins une capsule des compartiments, et pour réexécuter automatiquement la sélection et la signalisation, selon un protocole aléatoire.