PROBLEM TO BE SOLVED: To provide chlorogenic acid-containing drink daily drinkable without fear of ingesting caffeine too much and having desirable physiological effect.SOLUTION: This chlorogenic acid-containing drink is liquid drink added with chlorogenic acid extracted from decaffeinated coffee beans. The drink contains &ge0.1 wt.% of chlorogenic acid, and the weight ratio of chlorogenic acid to caffeine is &ge2.COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI【課題】カフェインの摂り過ぎの恐れがなく日常的に飲める、好ましい生理学的効果のあるクロロゲン酸類飲含有飲料を提供すること。【解決手段】脱カフェインしたコーヒー豆から抽出されたクロロゲン酸類を付与した液体飲料であって、クロロゲン酸類を0.1重量%以上含有し、かつ飲料中のクロロゲン酸類/カフェイン比が2以上のクロロゲン酸類を含む液体飲料。【選択図】なし
