A method for cooling a fluid in the liquid state, possibly also containing solid elements, comprises feeding said fluid into a containing member (4) for said fluid and also feeding into said member a cooling fluid in the liquid state, such as a liquefied gas said fluids are brought into direct contact within said containing member so that by absorbing heat, the cooling fluid passes into the gaseous state and cools the fluid to be cooled, these fluids then being extracted directly from said member by separate conduits. The plant for implementing said method is also claimed.Procédé de refroidissement dun fluide à létat liquide contenant éventuellement également des éléments solides, ledit procédé consistant à faire passer le fluide dans un contenant (4) pour le fluide et à alimenter ledit contenant en fluide refroidissant à létat liquide tel quun gaz liquéfié. Lesdits fluides sont mis en contact dans le contenant de sorte que le fluide refroidissant, en absorbant la chaleur, passe à létat gazeux et refroidit le fluide à refroidir, après quoi les fluides sont directement déchargés dudit contenant par des conduits séparés. Linstallation de mise en oeuvre de ce procédé est également revendiquée.
