黑木耳粉的制备工艺
- 专利权人:
- 罗晋峰
- 发明人:
- 罗晋峰
- 申请号：
- CN201210528508.X
- 公开号：
- CN103859360A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑木耳加工产品，具体为一种黑木耳粉的制备工艺。其步骤如下，70-150份黑木耳—筛选—淘洗—晾晒—烘炒—粉碎—木耳粉(主料)、40-60份芝麻—筛选—淘洗—晾晒—烘炒—粉碎—芝麻粉，30-50份核桃仁、30-50份花生辅料成品—包装—称量—拌匀—混合调配。淀粉3-6％、蔗糖3-6％、麦芽糊精2-7％、冰糖4-6％、黄原胶2-10％、茶多酚1-3％。色泽鲜亮：为黑色粉末；口感：冲调产品流畅、爽口、细腻，风味独特，香甜可口；香气：具有黑木耳和黑芝麻的清淡香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
