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一种火锅蒜香芝麻油及其生产方法
- 专利权人:
- 铜陵大通小磨麻油有限公司
- 发明人:
- 徐发良
- 申请号：
- CN201811095333.1
- 公开号：
- CN108991142A
- 申请日:
- 2018.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种火锅蒜香芝麻油及其生产方法，其特征在于，包括以下重量份数原料：黑芝麻30‑40份、白芝麻25‑35份、蒜瓣20‑25份、耗油4‑7份、食用盐3‑8份、鸡精2‑5份、菜籽油12‑18份、辣椒面3‑6份、花椒3‑7份、八角2‑6份、桂皮4‑7份、香叶3‑7份、草果2‑6份、陈皮3‑8份、肉桂3‑7份、丁香2‑6份、良姜3‑7份、茴香4‑8份、食用色素2‑5份、防腐剂1‑4份、水23‑30份；本发明所述的一种火锅蒜香芝麻油及其生产方法，在传统芝麻油的基础上添加了蒜瓣制成的蒜蓉，又添加了含有多种大料熬制的菜籽油，口味丰富多变，特别在吃火锅的时候用作蘸料，特别符合川渝人民群众的饮食口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
