一种草菇保健软糖的加工方法
- 专利权人:
- 韩浩
- 发明人:
- 韩浩
- 申请号：
- CN201510722457.8
- 公开号：
- CN105265720A
- 申请日:
- 2015.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草菇保健软糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的原料是草菇泥20kg、当归粉80g、黄芪粉80g、葛根粉60g、党参粉60g、刺嫩芽粉30g、黑糖15kg、果葡糖浆10kg、黄原胶1.5kg，柠檬酸0.45kg，食用色素、香精适量，主要加工步骤为选取草菇→去柄→清洗→预煮→捣泥→熬煮→冷却→成型→干燥。有益效果：本发明产品香甜适口，口感柔韧且有嚼劲，质嫩味鲜，营养丰富，带有草菇的清香味；本产品不仅口感清香，甜而不腻，还有利于提高机体免疫功能，延缓衰老，且食用方便，还具有消暑解毒的功效，是一种经济实惠、老少皆宜的开胃食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
