A rotary sizing apparatus to form granola pieces includes a transfer device to move a granola slab and a diversion portion extending along a transfer axis between a receiving end and an exit end for receiving the slab from the transfer device. A rotary breaking device is disposed adjacent and in spaced relationship to the exit end for receiving the granola slab. The rotary breaking device is rotatable about a rotary breaking axis disposed above the transfer axis, and includes at least one blade for rotatably striking the top side of the moving granola slab to break the granola slab into a plurality of granola pieces. The at least one blade engages the top side of the granola slab during rotation of the blade to establish a breaking angle between zero and forty five degrees relative to the top side of the granola slab.Linvention porte sur un appareil de calibrage rotatif qui permet de former des morceaux de müesli et qui comprend un dispositif de transfert pour déplacer une barre de müesli et une partie de dérivation sétendant le long dun axe de transfert, entre une extrémité de réception et une extrémité de sortie, pour recevoir la barre du dispositif de transfert. Un dispositif de fragmentation rotatif est disposé à proximité espacée de lextrémité de sortie pour recevoir la barre de müesli. Le dispositif de fragmentation rotatif peut tourner autour dun axe de fragmentation rotatif disposé au-dessus de laxe de transfert, et comprend au moins une lame pour frapper de façon rotative le côté supérieur de la barre de müesli en déplacement afin de fragmenter la barre de müesli en une pluralité de morceaux de müesli. La ou les lames viennent en prise avec le côté supérieur de la barre de müesli pendant la rotation de la lame afin détablir un angle de fragmentation entre zéro et quarante-cinq degrés par rapport au côté supérieur de la barre de müesli.
