In summary, the present invention relates to a new lactic acid bacteria strain, more specifically, a new Reuters lactic acid strain capable of using ethanolamine. This property enables bacteria to compete with pathogens using ethanol for the same substrate, thus providing five effective ways to control infection caused by these pathogens. It also provides a method for selecting more lactic acid bacteria using ethanolamine, as well as other methods and uses involving these new strains and other lactic acid bacteria using ethanolamine.RESUMEN La presente invención se refiere a nuevas cepas de bacterias del ácido láctico, más específicamente, nuevas cepas de Lactobacillus reuteri, capaces de utilizar etanolamina. Esta característica hace posible que las bacterias compitan por el mismo sustrato que los patógenos patógenos que utilizan etanolamina, presentando así un 5 medio eficaz para combatir las infecciones resultantes de tales bacterias patógenas. También se proporciona un método para seleccionar más bacterias de ácido láctico que utilizan etanolamina, así como otros métodos y usos que implican dichas nuevas cepas y otras bacterias de ácido láctico que utilizan etanolamina.
