composições de fibra e de carboidrato, produto alimentício, métodos para produzir uma composição de fibra, para produzir uma composição de carboidratos misturada, método para reduzir o índice glicêmico, método para inibir a elevação do nível de açúcar no sangue, composição cosmética, uso da composição e composição
ARTHUR OUWEHAND,JAHNAVI CHANDRA PRASAD,MARK S. PAYNE,QIONG CHENG,ROBERT DICOSIMO,ZHENG YOU
申请号：
BR112016027887
公开号：
BR112016027887A2
申请日:
2015.05.22
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
A composition for fiber is provided to glucana soluble enzymatically produced suitable for use as a fiber resistant to digestion in applications in food and feed.The composition of the glucana soluble fiber may be mixed with one or more food ingredients to produce compositions containing fibers.Also are provided methods for the production and use of compositions comprising a soluble fiber - glucana.é fornecida uma composição de fibra a-glucana solúvel produzida enzimaticamente adequada para uso como uma fibra resistente a digestão em aplicações alimentares e alimentos para animais. a composição de fibra a-glucana solúvel pode ser misturada com um ou mais ingredientes alimentares para produzir composições contendo fibras. também são fornecidos métodos para a produção e utilização das composições compreendendo a fibra a-glucana solúvel.
