甘油二酯含量高的油脂的制造方法
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 加瀬实,清水将夫,森胁淳也
- 申请号：
- CN200910151294.7
- 公开号：
- CN101720821B
- 申请日:
- 2009.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明提供一种制造甘油二酯含量高的油脂的方法，将油脂作为原料，使其水解得到脂肪酸，并使该脂肪酸与甘油进行酯化反应，通过采用该方法，在最终产品中不产生着色。本发明的制造甘油二酯含量高的油脂的方法为使原料油脂水解得到的脂肪酸与甘油进行酯化反应的方法，包括使原料油脂或反应中间体中超过6的茴香胺值降低20％以上的工序。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
