一种速溶富硒米粉的制备方法
- 专利权人:
- 苏州硒泰克生物科技有限公司
- 发明人:
- 袁林喜
- 申请号：
- CN201410611881.0
- 公开号：
- CN104509785A
- 申请日:
- 2014.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨明
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶富硒米粉的制备方法。其特征在于以硒生物营养强化的富硒大米为原料，经过超微粉碎、熟化、造粒、定量分包等工艺，制备得到粒度在10-20目、速溶时间小于20秒、硒含量在5-30微克硒/100克的无添加、速溶富硒米粉。该发明不仅实现了无添加条件下的速溶米粉的制备，产品具有口感细腻、有膨化大米的香味，而且实现了硒定量化，特别适合儿童补硒的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
