一种通过湿法造粒工艺制备速溶富硒米粉的方法
- 专利权人:
- 苏州硒谷科技有限公司
- 发明人:
- 袁林喜
- 申请号：
- CN201410608057.X
- 公开号：
- CN104305006A
- 申请日:
- 2014.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李广
- 摘要：
- 本发明公开了一种用湿法造粒工艺制备速溶富硒米粉的方法。其以硒生物营养强化的富硒大米为原料，经过浸泡、磨浆、湿法造粒、定量分包等工艺，制备得到粒度在0.5-1cm(长)×0.5-1cm(宽)×1-5mm(厚)、速溶时间小于20秒、硒含量在5-30微克硒/100克的速溶富硒米粉。该发明不仅实现了无添加条件下的速溶米粉的制备，产品具有口感细腻、有膨化大米的香味，而且实现了硒定量化，特别适合儿童补硒的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
