一种提高机体免疫力的功能性黄酒及其制作工艺
- 专利权人:
- 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司
- 发明人:
- 钱肖华,张蕾,邹慧君,钱斌,周建弟,蒋予箭,胡志明,李智慧,应维茂
- 申请号：
- CN201811322763.2
- 公开号：
- CN109251821A
- 申请日:
- 2018.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种提高机体免疫力的功能性黄酒及其制作工艺,属于酿酒技术领域,其将黄芪9‑30份、五味子2‑6份、生晒参3‑9份、甘草2‑10份进行烘干、切片,再于食用酒精中进行恒温浸泡得浸提液,然后将浸提液进行回流、浓缩得浓缩液,最后将浓缩液与黄酒进行勾兑、澄清、过滤、灭菌,得成品。通过本发明工艺制作出来的功能性黄酒性质稳定,风味良好,可提高机体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
