The present application concerns polyphenol compositions, and the use of such compositions for preventing or treating endothelial dysfunction. The polyphenol compositions of the invention compriseat least one ellagitannin in combination with at least one proanthocyanidin.La présente invention concerne des compositions de polyphénol, et lutilisation de telles compositions pour la prévention ou le traitement dun dysfonctionnement endothélial. Ladite composition de polyphénol selon linvention comprend au moins une ellagitannine combinée avec au moins une proanthocyanidine.