VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL;NATUREX SA;L'UNIVERSITE DE LILLE 2
发明人:
HEYMAN, Elsa Hélène Marie,DECROIX, Lieselot,MEUSSEN, Romain,FANÇA-BERTHON, Pascale Elisabeth Renée,FALCAO, Leila Denise,BILY, Antoine Charles,BIRTIC, Simona
申请号：
EPEP2018/085337
公开号：
WO2019/121583A1
申请日:
2018.12.17
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to cocoa extracts comprising polyphenols such as flavan-3-ols, procyanidins, and derivatives thereof, processes for providing such extracts, compositions comprising such extracts, uses of the extracts and compositions, such as in food-stuffs, pharmaceuticals, nutraceuticals and supplements, such as food supplements and sports supplements.La présente invention concerne des extraits de cacao comprenant des polyphénols tels que des flavan-3-ols, des procyanidines, et des dérivés de ceux-ci, des procédés pour fournir de tels extraits, des compositions comprenant de tels extraits, des utilisations des extraits et des compositions, tels que dans des produits alimentaires, des produits pharmaceutiques, des nutraceutiques et des suppléments, tels que des compléments alimentaires et des suppléments pour sportifs.
