The present invention relates to a candy containing anchovy powder which is free from side effects by using natural calcium and which is capable of taking calcium intake naturally so as to increase absorption efficiency and to promote growth in a growing child, (B) removing anchovy odor from the anchovy powder prepared in step (a)； (c) mixing vitamin D in the anchovy powder from which odor is removed in step (b)； d) forming a candy containing anchovy powder, vitamin D and fructooligosaccharide prepared in the step (c), wherein the anchovy powder, vitamin D and fructooligosaccharide are contained in an amount of 700 mg : 10:: 3 to 8 g, so that anchovy powder excellent as a calcium source can be easily ingested by children.천연 칼슘을 이용하여 부작용이 없고 흡수 이용 효율을 높이며, 성장기 어린이에게 성장 촉진을 도모할 수 있도록 칼슘섭취를 자연스럽게 복용할 수 있는 멸치 분말을 함유한 캔디 및 그 제조방법에 관한 것으로, (a) 멸치 분말을 마련하는 단계, (b) 상기 단계 (a)에서 마련된 멸치 분말에서 멸치 냄새를 제거하는 단계, (c) 상기 단계 (b)에서 냄새가 제거된 멸치 분말에 비타민 D를 혼합하는 단계, (d) 상기 단계 (c)에서 마련된 멸치 분말과 비타민 D와 프락토올리고당(fructooligosaccharide)을 함유한 캔디를 성형하는 단계를 포함하고, 상기 캔디에는 멸치 분말, 비타민 D와 프락토올리고당이 중량비로서 700㎎ : 10㎍ : 3~8g의 비율로 함유되는 구성을 마련하여, 칼슘공급원으로 우수한 멸치 분말을 어린이에게 용이하게 섭취할게 할 수 있다.
