一种冷冻饮品用腌制辣椒辅料、腌制辣椒冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省贵三红食品有限公司
- 发明人:
- 尹学东,吴华友,骆弟益
- 申请号：
- CN201910592497.3
- 公开号：
- CN110178961A
- 申请日:
- 2019.03.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及休闲食品技术领域,尤其是一种冷冻饮品用腌制辣椒辅料、腌制辣椒冰淇淋及其制备方法,采用红辣椒、青辣椒、食盐以及玉米淀粉制备成腌制辣椒辅料,结合添加量的控制,不仅保证了辅料添加的色泽需求,而且还避免了腌制过程辣椒香味散失,口感较差,确保了加入到冰淇淋中,使得冰淇淋的口感较优,口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
