a presente invenção refere-se a uma mistura de proteína e também a uma composição alimentar que compreende uma tal mistura para alimentar indivíduos adultos, desportistas, indivíduos idosos ou indivíduos que necessitam de uma melhoria em sua condição física, tais como indivíduos doentes, acamados, em estado de fraqueza, desnutridos ou que sofrem de sarcopenia. de acordo com a invenção, a mistura de proteínas compreende uma mistura de proteínas vegetais e proteínas do leite numa razão em peso a de proteína de trigo hidrolisada/proteína de leite entre 55/45 e 20/80, em que as proteínas do leite são uma mistura de proteínas de caseína e soro em uma razão em peso b de proteína de caseína/de soro entre 70/30 e 20/80.
