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一种八月瓜果粉的制备方法
- 专利权人:
- 张家界三成农业发展有限公司
- 发明人:
- 于华忠,贺龙辉,王亭,宋建辉,官玉庭,陈雁梅
- 申请号：
- CN201410794892.7
- 公开号：
- CN104522561A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种八月瓜果粉的制备方法，按照如下步骤进行:步骤一，挑选成熟八月瓜，清洗八月瓜表面；步骤二，将清洗后的八月瓜剥皮，采用果实破碎机进行果肉和籽的分离，取八月瓜果肉备用；步骤三，将所得果肉进行低温干燥处理，干燥后水分控制在10％以内，得八月瓜果干；步骤四，将经低温干燥处理后的八月瓜果肉采用粉粹机粉粹至80目；步骤五，采用微波灭菌，灭菌后采用铝箔袋包装。本发明采用了低温干燥处理与微波灭菌相结合的工艺，使得八月瓜中的营养成分损失不大，较好的保留了八月瓜果肉中应有的营养价值，制备得到的八月瓜果粉能够方便消费者食用，加水即可食用，口感好，而且其制备方法工艺简单，生产投入小，具有很好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
