一种芦根鱼丸及其制作方法

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专利权人:

盐城工学院

发明人:

陈洪兴,房健,刘汉文,潘凤涛,季中春

申请号：

CN201511000140.X

公开号：

CN105533496A

申请日:

2015.12.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及一种芦根鱼丸及其制作方法，属于食品加工技术领域。所述芦根鱼丸是在鱼丸中添加芦根水提物，赋予其保肝功能；并在芦叶水中煮熟鱼丸，减轻其鱼腥味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/