Composition of fruit ice cream containing vegetable raw sugar, acidity regulator, thickener. As herbs, acidity regulator and thickener used in a complex mixture of apples kriopyure fine in the amount of 40-45% cranberry in quantities of 20-25% and a banana in the amount of 4-6%, further concentrated natural juice made of apple in an amount of 1.5 -2%, hibiscus extract in an amount of 0.5-1.5% and the water produced - the rest.Состав мороженого плодово-ягодного содержит растительное сырье, сахар-песок, регулятор кислотности, загуститель. Как растительное сырье, регулятор кислотности и загуститель комплексно используется смесь мелкодисперсного криопюре с яблок в количестве 40-45%, из клюквы в количестве 20-25% и банана в количестве 4-6%, дополнительно внесены сок натуральный концентрированный яблочный в количестве 1,5 -2%, экстракт гибискуса в количестве 0,5-1,5% и вода подготовленная - остальные.Склад морозива плодово-ягідного містить рослинну сировину, цукор-пісок, регулятор кислотності, загусник. Як рослинна сировина, регулятор кислотності та загусник комплексно використовується суміш дрібнодисперсного кріопюре із яблук в кількості 40-45 %, із журавлини в кількості 20-25 % та банана в кількості 4-6 %, додатково внесено сік натуральний концентрований яблучний в кількості 1,5-2 %, екстракт гібіскусу в кількості 0,5-1,5 % та вода підготовлена - решта.
