충남대학교산학협력단;THE INDUSTRY & ACADEMIC COOPERATION IN CHUNGNAM NATIONAL UNIVERSITY (IAC)
发明人:
SONG, KYUNG BIN,송경빈,SHIN, YOON JI,신윤지
申请号：
KR1020110071542
公开号：
KR1020130010727A
申请日:
2011.07.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: An edible packaging film containing a vegetable protein and a method for fabricating the same are provided to ensure excellent tensile strength, elongation, and moisture vapor permeability. CONSTITUTION: An edible packaging film for long-term storage of fruits or vegetables contains a vegetable protein extracted from one kind selected from the group consisting of rapeseed meal, rice bran meal, Gelidium amansii LAMOUROUX, and red algae. A method for manufacturing the edible packaging film comprises: a step of dissolving the vegetable protein, a plasticizer, and sugar in distilled water and preparing a film solution； a step of heating the film solution, spraying to a module in a thickness of 50-60 um, and drying.본 발명은 과일 또는 채소의 장기간 보관을 위한 가식성 포장 필름 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 과일 또는 채소의 기능성 선도 유지를 위한 가식성 필름은 인장강도, 신장률 및 투습도가 매우 우수하고, 상기 필름으로 포장된 과일 또는 채소는 저장 중 미생물 생육을 저해하는 효과가 우수하므로 과일 또는 채소의 미생물학적 안정성을 확보할 수 있고, 또한, 저장 중 딸기를 포함하는 과일 또는 채소의 품질이 유지되는 효과가 있어 저장기간이 긴 과일 또는 채소 포장에 유용하게 사용될 수 있다.
