一种木瓜白兰地和一种木瓜果露酒以及两者的制备工艺
- 专利权人:
- 云南茅粮酒业集团有限公司
- 发明人:
- 刘群芬
- 申请号：
- CN201310341765.7
- 公开号：
- CN103361227A
- 申请日:
- 2013.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周红力`姜莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜白兰地和一种木瓜果露酒以及两者的制备工艺。其中，所述木瓜白兰地的制备工艺，包括：分解纤维素步骤（S1200）：在木瓜皮渣中添加纤维素酶以分解所述木瓜皮渣中的纤维素。本发明提供的制备工艺能够不仅能够回收利用木瓜皮渣，减少浪费，降低对环境的污染，而且能够制备出口感圆润、醇厚的木瓜白兰地以及木瓜果露酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
