一种鲜果酸牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 崔子扬
- 发明人:
- 崔子扬
- 申请号：
- CN201510302910.X
- 公开号：
- CN104938632A
- 申请日:
- 2015.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 曲显荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜果酸牛奶及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。一种鲜果酸牛奶，由以下按重量份配比的原料制成：鲜牛奶100-200份、玉米糖浆20-30份、芹菜汁5-15份、抹茶粉15-20份、苹果丁20-30份、新鲜樱桃15-30份、香蕉10-20份、奇异果10-15份、西瓜汁5-15份、胡萝卜汁15-20份、新鲜草莓15-20份、柠檬酸5-8份、单硬脂酸甘油酯2-5份、瓜尔豆胶3-6份、角叉胶2-5份、香兰素1-4份、纤维素胶1-3份。本发明的鲜果酸牛奶，加入了新鲜水果使得口味更丰富，营业元素更加多元化，另外还加入了玉米糖浆、瓜尔豆胶等食品用添加剂，使得各种稳定剂结合起来使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
