水果酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州恒盛农业科技有限公司
- 发明人:
- 曹正祥
- 申请号：
- CN201610689898.7
- 公开号：
- CN106259925A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢伟
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种水果酸奶及其制备方法，所述水果酸奶按重量份计包括，苹果10‑20份、山楂5‑10份、香蕉5‑10份、木瓜3‑5份、菠萝10‑20份、番茄5‑10份、柑橘5‑10份、杏仁3‑5份、松子3‑5份、夏威夷果3‑5份、蜂蜜10‑20份、低聚麦芽糖10‑20份、发酵菌0.5‑1.5份和鲜牛奶800‑1000份。本发明的水果酸奶奶味浓郁，口感细腻而润滑，在酸奶中引入了苹果、山楂、香蕉、木瓜、菠萝、番茄、柑橘、杏仁、松子、夏威夷果、长期饮用有助于身体健康，可以提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
